鶴はし

ラーメンエントリ第1号。
お昼は一乗寺(京都)の「鶴はし」でラーメンを食べた。
店の入り口にスープの材料が書いてあるのがいい感じ。
ここは「鴨」をスープに使っているのが特徴のようだ。鴨や鳥をベースとした、醤油ラーメンだった。
脂が浮いている割にはこってり感はなく、やさしい味に感じた。今日は風邪気味なので、マイルド加減が幸せに感じたが、元気な時なら味に勢いがないように感じたかも。
一乗寺は色々なラーメン店があって楽しそうなので、ちょこちょこ通う予定。